Bún bò Huế nghe thì giản dị mà lại có hương vị riêng độc đáo pha trộn của sự cay nồng từ ớt, mặn mà của mắm, và nước lèo ngọt lịm vô cùng hấp dẫn. Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu
Cách nấu bún bò Huế giản đơn


Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 1
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 2


Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu bún bò Huế:

- 1 kilogram xương bò

- 500 gram nạm bò

- 30 gram gia vị bún bò Huế (2 viên)

- 6 cây sả

- ½ (một phần hai) trái thơm (dứa)

- 40 gram mắm ruốc sống

- 40 gram ớt sa tế

- 40 gram bột nêm

- 80 gram đường

- 1 củ gừng nhỏ

- Hành tây, rau răm, bún

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 4
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 5
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 6

rửa thật sạch xương bò và nạm bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho xương bò, nạm bò và một ít nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương và thịt nhả nước dơ rồi đem đổ phần nước đó đi.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 7
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 8

Cho thêm 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, hầm xương và nạm bò khoảng 2 tiếng.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 9
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 10

Đập dập, cắt nhỏ sả. rửa thật sạch, thái lát gừng. Cắt nhỏ dứa.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 11
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 12

Thả gừng, sả, dứa vào nồi nước dùng. Nêm thêm 30 gram gia vị bún bò Huế, 40 gram ớt sa tế, 40 gram ruốc, 40 gram bột nêm, 80 gram đường vào, hầm thêm 1 tiếng nữa rồi tắt lửa.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 13
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 14

Vớt nạm bò ra, cắt lát mỏng.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 15
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 16

rửa thật sạch hành tây và rau răm, xắt nhỏ.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 17
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 18

Dọn bún ra tô, chan nước dùng vào, rắc một ít rau răm và hành tây lên trên. Bún bò được ăn kèm các loại rau sống như rau muống bào, rau chuối,...

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 19

Xứ Huế mộng mơ với cung đình, sông Hương êm đềm và những chiếc nón bài thơ đầy lãng mạn đã ghi lại dấu ấn trong lòng nhiều người khách đến thăm. Ở đấy còn có một món ăn đặc sản nổi danh khắp nơi ở Việt Nam và cả thế giới là món bún bò Huế, tên gọi mộc mạc nhưng hương vị vô cùng đậm đà khó quên.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 20

Món bún bò có thành phần chính là thịt bò và mắm ruốc Huế, đây là một loại bún có hương vị riêng độc đáo pha trộn của sự cay nồng từ ớt, mặn mà của mắm, và nước lèo ngọt lịm từ xương bò và thịt bò. Đầu bếp nổi tiếng của Mỹ, ông Anthony Bourdain cũng phải công nhận rằng “Bún bò Huế là món soup ngon nhất thế giới”.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún bò bún bò huế bún bò xào món với bún món ăn từ thịt bò món ăn việt nam

mon chan gio ngon tàu hũ ky cuộn mùi tàu bánh quy ngọt cách quay heo bằng chảo giò sốt bọc trứng cút đồng hồ treo tường Cách nấu chè đậu xanh si rô dâu tằm canh nấm nấu huyết mon mi ong sot ngon BÁNH Nướng ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu các món bánh ngon rau câu hương chanh bò xào cà tím mứt dừa caphe Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng công thức kem bưởi đào hương bạc hà giày vải thịt gà nướng húng quế Sóc Trăng chụp đèn sugar socola ca ngù măng kho thịt với mắm ruốc món nhồi snack táo rán bánh đậu xanh nhân khoai tím rau mầm cach lam khoai mi nuong ngon mì căn cach lam detox tu nuoc trai cay cach lam banh quy hanh nhan muối ớt ngon Khuyên cach lam me ngao duong ngon chân gà sốt cay mặn giả cầy chuối nếp nướng trà quất mang tay xao nam khoai mi nuoc cot dua 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Italia lam nem tai cuon banh trang mon canh rong bien nước quất muối mắm kho kiểu miền tây thit heo xao hanh tay nấm xào cay banh phu the Bánh gối chim cút nấu trái cây gà ham bánh quẩy churros bánh mỳ kẹp thÃi kem đá dưa hấu mực nhồi thịt chiên củ cải Canh thịt bò nấu củ cải trung chien kho ca loc khoai tây nghiền cach lam banh chung gac dau dua xao thịt bò xào cay xoi hat de thịt rang cách làm trung ga nuong cá u mon cÃƒÆ ca kho thạch vị cà phê cánh gà sốt tương canh củ cải Xôi chiên phồng kimchi han quoc thom ngon sâm nấu rong biển cãƒæ cach lam kim chi bánh gối ngon món Tết thịt heo trứng thịt kho Chiên Tráng miệng thit vit mousse trà xanh bí hấp hải sản nước ép cà chua Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ oc mo xao rau muong lời khuyên trung ga thom ngon nau sup cua ngon thịt gà kho hạt dẻ lau ghe tieu xanh đậu đen củ cải cà rốt muối Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn hai san chien gion Cục Bảo Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào sữa đậu xanh lam banh day Canh bò viên móng vuốt chim phượng hoàng sinh to hong xiem mì gói cach lam ke da vi chanh rơm chan ga chiffon Châu mon ngon tu rau chum ngay banh bot loc cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé Món chien mứt thơm mỳ ngon rau cai xao thit heo ngon tom hum sot mayonaise