Su hào muối là món ăn dân dã, dễ làm. Cách muối su hào truyền thống vô cùng giản đơn nhưng su hào muối kiểu này sẽ rất mặn, khi ăn bạn sẽ phải sơ chế lại, rất phiền phức. Cách muối su hào ngon giòn dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món su hào muối hấp dẫn để chiêu đãi gia đình nhé!
Nguyên liệu cho món su hào muối gồm có
- 2 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 1 củ tỏi, 1 quả ớt
- Gia vị: Muối, đường, giấm, nước mắm
Cách chế biến món su hào muối
- Su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt thành những miếng hình chữ nhật vừa vặn, dài khoảng 3cm, dày 1 cm.
Cà rốt cũng nạo vỏ, rửa thật sạch, xắt thành những miếng cỡ như su hào hoặc tỉa hoa nếu bạn thích rối xắt dày cỡ 1cm bạn nhé.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát. - ho su hào và cà rốt vào bát, rắc vào một chút muối tinh rồi xóc đều. Nếu su hào và cà rốt tiết ra nước thì bạn chắt bỏ phần nước ấy đi nhé (muối sẽ giúp su hào và cà rốt giòn hơn).
- Xếp su hào và cà rốt vào hũ thủy tinh.
Bạn pha nước muối su hào gồm 500 ml nước cùng 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm. Sau đó bạn thả tỏi bằm và ớt tươi vào và đổ hỗn hợp nước ấy vào lọ thủy tinh đựng su hào, cà rốt.
Sau khoảng 2-3 ngày là bạn có thể dùng được món su hào muối ngon tuyệt rồi đấy. Bạn có thể cất su hào muối vào tủ lạnh để dùng dần nhé!
Su hào muối theo cách này ăn giòn, có vị chua thanh, thêm cay cay vị ớt, thơm vị tỏi, chắc chắn hấp dẫn không kém một loại dưa muối nào của người Việt đâu. Hãy trổ tài với cách muối su hào ngon, giòn, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Bạn có thể tham khảo Cách làm món nộm su hào cà rốt giản đơn nhưng ngon mê nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
