Dưa hành làm theo cách cho thêm khế vẫn giữ được màu tím của hành mà hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé.
Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - Món ăn ngon

Chị em hãy tham khảo cách làm dưa hành như công thức dưới đây nhé!

Các món dưa muối ngon:

Cách muối dưa hành ngon ngày Tết

Tự làm dưa hành và dưa kiệu đón Tết

Su hào muối chua giòn giòn hấp dẫn

Dưa chuột bao tử muối chua chống ngán

Cách làm bắp cải, củ cải muối chua

Cách làm đỗ xanh muối chua

Dưa rau muống chua chua, giòn giòn

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr hành tím

- 250gr khế chua chín

- 150gr muối hột

- 150gr đường

- 200ml dấm trắng, thêm một chén dấm

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành tím bóc vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế cắt nhỏ.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 2

Bước thứ hai(2): Xếp một lớp hành, một lớp muối hột.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 3

Bước thứ ba(3): Vắt nước khế chua vào ngập hành, bã khế phủ lên mặt.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 4

Bước thứ tư(4): Đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 5

Bước thứ năm(5): Sau một ngày, chuẩn bị sẵn 2 chén dấm để rửa hành, rửa hành theo cách sau: vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 6

Bước thứ sáu(6): Dùng 100 gram đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường. Để nửa ngày sẽ ra nước.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 7

Bước thứ bảy(7): Nấu 50 gram đường còn lại với 200 ml dấm, để nguội, cho vào lọ hành (vẫn giữ lại nước hành có trong lọ, không chắt nước ra). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống. Để nửa ngày cho thấm, cho lọ vào tủ lạnh sẽ giữ được màu tím đỏ.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 8

Và thành phẩm ăn vừa giòn, chua chua quá ngon miệng bạn nhé.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 9

Mong các bạn thành công với cách làm dưa hành giản đơn, chua chua giòn ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm dưa hành

cách làm thạch dâu thit ga nuong ng thánh thach hoa qua Ca bac ma cháo đỗ xanh bí đỏ cách làm chè chuối cốt dừa cà salmon Tết ốc hương nướng hình trái tim Mi lanh trung quoc canh cá đầu hủ Cây thông Noel từ cơm củ dền nấu sườn nón chè khoai nấu dừa canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt