Dưa cải muối chua có thể ăn ngay hoặc nấu canh, kho cá, kho thịt. Cách muối dưa cải chua cũng rất giản đơn tại nhà với những bí quyết giúp món dưa chua giòn ngon, không bị nổi váng. Hãy cùng 123amthuc học cách muối dưa chua này nhé.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 1

Nguyên liệu sau để làm dưa cải muối chua:

  • 1 kilogram cải
  • 40 gram đường vàng
  • 40 gram muối

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 2
Cải tách rời từng lá, rửa thật sạch.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 3
Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 4
Cắt nhỏ lại vừa ăn.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 5
Rửa lại cho sạch bụi, rồi vớt ra để ráo.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 6
Pha nước muối: 1,2 lít nước, 40 gram đường vàng, 40 gram muối khuấy tan rồi nếm thử có vị lợ lợ là được.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 7
Cho dưa cải vào thố, thêm nước muối cho ngập cải, dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 8
Đậy kín, khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ khi nào ăn liền và phải ăn nhanh hết mới cho hành vào, nếu đã cho hành vào mà để lâu thì dưa sẽ bị nhớt.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 9
Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý vật chứa phải thật sạch nhé. Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, không nổi váng, thơm, giòn.

Dưa muối là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt là những khi thực đơn có nhiều món thịt hay các món kho, chiên… Không những vậy bạn còn có thể dùng dưa muối để làm nhiều món ăn quá ngon như cá chép om dưa, dưa nấu sườn, dưa kho thịt…. Muốn dưa để được lâu thì sau khi dưa chua vừa ăn, bạn cho hũ dưa vào tủ lạnh nhé!

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 10

Cách muối dưa cải chua rất giản đơn, với sự tiện lợi và nhanh chóng của món dưa muối chua này sẽ làm kích thích vị giác hơn. Hy vọng bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cach nau thit ba chi trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam