Dưa cải muối chua có thể ăn ngay hoặc nấu canh, kho cá, kho thịt. Cách muối dưa cải chua cũng rất giản đơn tại nhà với những bí quyết giúp món dưa chua giòn ngon, không bị nổi váng. Hãy cùng 123amthuc học cách muối dưa chua này nhé.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 1

Nguyên liệu sau để làm dưa cải muối chua:

  • 1 kilogram cải
  • 40 gram đường vàng
  • 40 gram muối

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 2
Cải tách rời từng lá, rửa thật sạch.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 3
Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 4
Cắt nhỏ lại vừa ăn.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 5
Rửa lại cho sạch bụi, rồi vớt ra để ráo.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 6
Pha nước muối: 1,2 lít nước, 40 gram đường vàng, 40 gram muối khuấy tan rồi nếm thử có vị lợ lợ là được.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 7
Cho dưa cải vào thố, thêm nước muối cho ngập cải, dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 8
Đậy kín, khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ khi nào ăn liền và phải ăn nhanh hết mới cho hành vào, nếu đã cho hành vào mà để lâu thì dưa sẽ bị nhớt.
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 9
Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý vật chứa phải thật sạch nhé. Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, không nổi váng, thơm, giòn.

Dưa muối là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt là những khi thực đơn có nhiều món thịt hay các món kho, chiên… Không những vậy bạn còn có thể dùng dưa muối để làm nhiều món ăn quá ngon như cá chép om dưa, dưa nấu sườn, dưa kho thịt…. Muốn dưa để được lâu thì sau khi dưa chua vừa ăn, bạn cho hũ dưa vào tủ lạnh nhé!

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vô cùng giản đơn tại nhà - phần 10

Cách muối dưa cải chua rất giản đơn, với sự tiện lợi và nhanh chóng của món dưa muối chua này sẽ làm kích thích vị giác hơn. Hy vọng bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy banh cookiesef="/index.php?q=tra sa chanh leo">tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý chá thạch vỏ trứng gà class="label" style="background-color: #ABBF3B" href="/index.php?q=Ngũ vị">Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo nước cốt dụng cụ cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò