Củ kiệu trắng tinh, chua dịu mà giòn tan trong miệng với cách muối rất giản đơn. Các bạn hãy tự tay thực hiện để có 1 hũ dưa kiệu vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả gia đình nhé.- Emdep.vn
Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Nguyên liệu muối củ kiệu:

+ Củ kiệu tươi: 1 kilogram

+ Muối hạt: 15g

+ Đường: 5g

+ Nước đun sôi để nguội, hũ ngâm kiệu.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

 

Cách muối củ kiệu:

- Củ kiệu tươi chọn loại củ chắc, to vừa phải và không bị giập nát. Sau khi mua củ kiệu tươi về, các bạn tãi củ kiệu ra chỗ râm mát thoáng gió khoảng 1 ngày cho củ kiệu hơi héo, se lại để khi muối sẽ trắng, giòn để được lâu không bị ủng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

- Sau khi phơi héo củ kiệu, các bạn cho củ kiệu vào rửa thật sạch. Hoà 5 gram muối hạt với nước đun sôi để nguội, thả củ kiệu đã rửa thật sạch vào ngâm trong nước muối 24 giờ để củ kiệu tiết hết mùi hăng và khử sạch các chất bẩn còn bám trên củ kiệu. Sau 24 giờ, các bạn vớt kiệu ra, rửa thật sạch và để ráo nước.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Hoà 10 gram muối, 5 gram đường vào 1 nồi khác, đun sôi và để thật nguội.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

chuẩn bị sẵn sẵn âu muối kiệu thật sạch, cho củ kiệu và phần nước muối đường đã đun sôi để nguội vào hũ sao cho củ kiệu ngập trong nước muối, dùng vật nặng đè lên để củ kiệu không bị nổi lên mặt nước. Để hũ kiệu ở nơi thoáng mát chừng 3-5 ngày cho hũ kiệu lên men, kiệu chua vừa tới .

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Tuỳ thời tiết nóng hay lạnh mà kiệu sẽ nhanh chua nhưng thường mùa hè thì sau khoảng 3 ngày là kiệu chua vừa phải, các bạn lấy củ kiệu ra, cắt gọn đầu đuôi vào cho lên đĩa thưởng thức kèm với những món ăn nhiều đạm nhiều thịt sẽ quá ngon miệng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Đĩa củ kiệu trắng tinh, khi thưởng thức thấy giòn tan với vị chua nhẹ rất dễ chịu sẽ là món ăn chống ngán rất hiệu quả trong bữa ăn hàng ngày, hoặc làm món ăn kèm quá ngon miệng trong những bữa cỗ.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Chúc các bạn muối được hũ kiệu trắng giòn ngon thật hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách muối củ kiệu cách muối dưa hành cách muối hành

làm bánh cookie trà xanh thuc an giam can xoài lắc chua ngọt Ăn gì để bổ sung vitamin D Mì tôm xào món ăn miền Trung Bánh đúc mặn lạ kem xoài ngọt tờ giấy món ngon mùa lạnh cháo nấu bí đỏ Cách làm cơm ruou cach lam xoai nội trợ mon han ruoc ca loc bánh trôi nước Hạn che bánh gato suon sot dua chua banh beo man công thức trứng sốt cay cách làm bánh gato dứa lam kim chi han quoc Món ngon cuối tuần lÃƒÆ m nem Thịt rang tôm pha trà ẩu văn hóa mong trai cay ngon các món canh sốt pesto ý Khoai mon Sụp ga bánh bèo nấm kim hoa qua dam so diep nuong măng tây xào tôm làm sữa chua dẻo cãi muối công thức cơm nắm hình trái tim bánh mì nhân bơ sữa rau củ nướng mỡ hành thịt bằm salad chua gà ngọt Thịt bằm soup bông cải xanh cach lam nuoc chanh da ngon hai san um ca phao báo phụ nữ xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu viå å 檼 xep dau co ve đậu đũa xào Duoi bo ham cach lam banh pancake gan trẠn Cach Lam Banh Bo Hap coca mÃÆlai mưt trứng chiên ớt chuông kho cà ngon 2 loại hải sản ngon bổ cho quý ông f5 đồ cũ Qua vịt đút lò nộm xoài cá chiên làm bánh trứng bánh tằm bì tam nấu chè khoai lang nước cốt dừa Quy mẹo làm mứt dừa ngon bun rieu thầy Khoai tay chiến Ấn Dạo Vừa cá hồi cuộn cơm ốc móng tay hấp Đồ đi biển cực hot cho teen girls bánh kem sinh nhật banh tom gion rum làm kem ngon sò huyết chấy tỏi bim bim be yeu Nhừ bắp cải cuộn tự làm mứt khoai tây tại nhà Muoi dua mực xào Hàn Quốc chè hạt é xoài banh la tom thom ngon Bánh cuốn chả mực cây cảnh whipping lọ hoa Bánh ngô sườn heo hầm sốt đậu đen bắp cải cuộn thịt tóp gi脙虏 mon ngon hai phong bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn luon om ca rang bơ cach lam mousse xoai thực phẩm đông lạnh cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa thịt gà nấu nấm cá chim bánh mì pizza LÃ