Mùa hè ăn bát canh cua cùng miếng cà muối giòn chua thì thật tuyệt cú mèo. Hãy cùng học cách muối cà xổi vừa nhanh vừa giòn ngon dưới đây nhé.
Cách muối cà xổi – Nguyên liệu gồm có:
– Cà pháo: 500g
– Tỏi: 2 củ
– Ớt: 4 quả
– Chanh: 2 quả
– Muối, đường, nước mắm.
Cách muối cà xổi – Thực hiện
– Cà pháo còn tươi và non, đem gọt cuống và rửa thật sạch.
– Bổ đôi hoặc 3 quả cà sau đó, ngâm cà trong nước muối loãng khoảng 15 cho hết nhớt.
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Tỏi và ớt, giã nhuyễn cùng nhau
– Cho cà vào tô, trộn thật đều cùng tỏi ớt, 1 muỗng café muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và nước cốt chanh.
– Sau 30 phút các gia vị đều thấm, món cà muối xổi đã hoàn thành. Bạn có thể ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh dùng trong 1 tới 2 ngày.
Cách muối cà xổi hoàn toàn giản đơn đối với mọi bà nội trợ phải không? Vì vậy, Naungon.com tin chắc các bạn sẽ thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
