Nếu tinh ý, bạn vẫn có thể chọn được loại thịt quay làm từ thịt tươi ngon chứ không phải thịt bệnh, ôi, dù chúng đã được ướp màu và gia vị.
Cách mua được thịt quay sạch

Hàng loạt thông tin về gà vịt chết, heo chết, thịt ôi mốc được tẩm ướp và làm các món chiên, quay đang khiến người tiêu dùng hoang mang. Nhiều người cho rằng, thịt gia cầm hay heo khi quay, chiên vàng thường có màu sắc rất đẹp mắt và được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng nên khó nhận biết chất lượng, mùi vị. Tuy nhiên nếu để ý màu sắc và mùi vị, bạn vẫn có thể dễ dàng nhận biết đâu là thịt quay được làm từ gia cầm, gia súc còn sống (thịt tươi) và đâu là  thịt vật nuôi bị chết, bệnh, đã ôi thiu.

  • 1

    Thịt gà, vịt, heo tươi khi chiên, quay xong, da thường có màu vàng tự nhiên, thịt trắng hồng, ăn thử thấy thịt dai và thơm ngon, thấm gia vị. Thịt tươi có phần liên kết giữa lớp da và thịt luôn dính liền với nhau, không rời rạc. Mỡ thịt tươi màu trắng, không vàng hay lốm đốm những nốt đỏ; ngửi không thấy có mùi hôi hay bất thường.

    Mẹo mua được thịt quay 'sạch', Bếp Eva, mẹo chọn thịt, mẹo chọn thịt quay, chon thit ngon, meo hay nha bep, bep eva, bao phu nu

      Thịt gà, vịt, heo tươi khi chiên, quay xong, da thường có màu vàng tự nhiên, thịt trắng hồng, ăn thử thấy thịt dai và thơm ngon, thấm gia vị. (ảnh minh họa)

  • 2

    Ngược lại, thịt gà, vịt, heo đã ươn hay vật nuôi đã chết mới đem chế biến thức ăn bao giờ cũng có màu thịt đỏ sậm (do không được cắt tiết), ăn thử thấy thịt bở, không có vị ngọt. Lớp da và lớp thịt rất dễ bong hoặc đã tách rời nhau; ngửi có mùi khó chịu.

  • 3

    Ngoài cách phân biệt qua màu và mùi, các bà nội trợ khi đi chợ nên mua thịt gà, vịt, heo quay ở những hàng quen và có uy tín, đây cũng là cách để chọn mua được thực phẩm đảm bảo nguồn gốc an toàn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

banh goi che dau ngon Giáng Sinh banh tam Cất đồ banh truyen thong bóng cá bạc mã nho cách làm bánh cuốn cách tỉa hoa từ củ dền c º món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm cách làm bánh mì nướng Lớp cách làm bánh muffin món xiên nướng cho giáng sinh ăn uống chuyện ấy tình dục hạt Tuong ngọt đến cách làm bánh ngon món ăn kèm bánh trà xanh voi Nghề làm tương Bần đặc sản xứ xứ mường món khai vị chả giò rau món Tết Nga Nguyễn cách làm bánh pizza thêu hoa Bột chien Trứng gà thiên lý ca cao chao bo cau rau câu vỏ cam Thit nướng gỏi thịt bò xoài Đổi món ngày đông với tôm hấp miến banh tao cách làm kem hoa qủa sữa chua dẻo ca cao cach lam banh ngon cách làm thiệp Cải ngọt gà nấu bí đao bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ lemon ice cream kẹo lạc kẹo mút kem trứng cải thìa trÃƒÆ hoa chả thịt nộm banh macarons tinh yeu nhưng mon an ngon khoai lang nướng sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Mẹo bảo quản và sắp xếp thực phẩm các món canh ngon mùa hè khoai tây rán gà nhồi xôi nướng ech chien la lot khoai tím Muoi dua sinh tố giải khát mon Lau 沙拉 làm bánh âu Bo xao nước chấm nem phung ngon mực hấp cay 四方粽子 Thời X么i sa lát củ sen làm bánh đúc Cá thu kho tộ luoc trung Video làm thạch thuoc bac nau lau pizza hai san ngon táo ép nước uống mát ngày hè khuôn dầu cá giảm đau viêm khớp Những món ăn đường phố ngon nhất thế Hàu nướng Cửa Hội tội gì không mướp đắng nhoi thit làm bánh crepe làm bánh dừa nướng cá nục cach lam gio hem ham thuoc công thức rau muống xào chao thịt gà trộn rau kho măng ca chua Món Pháp banh đậu non hấp tôm cach lam ca hop bánh bí lẩu cua ghẹ cach lam com suon bánh chay chuối phủ chocolate Hạn bánh canh bánh mì bơ Che trời nước chá Ÿ cac mon che muoi nuoc hến rán trứng Ngũ vị BANH NGOT Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh hướng dẫn đan móc banh cuon ngon