Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Ốc mít dai giòn, thơm ngon chấm với nước mắm pha sả, ớt… hấp dẫn không cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

Làm ốc luộc:

– Ốc: 2 kilogram ốc mít hoặc loại ốc bạn thích

– Lá chanh khoảng 10 lá

– Sả khoảng 5 cây

Pha nước chấm:

– 2 muỗng canh nước mắm ngon

– 2 muỗng canh nước nấu sôi để nguội

– 1 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng đường

– Gừng, Sả, tỏi, ớt, lá chanh, quất (nếu có)

cach-luoc-oc-mit-ngon 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 2-3 giờ cho ốc nhả sạch cặn bẩn hoặc thả ớt thái lát vào ngâm ốc.

Bước thứ hai(2): Sau đó rửa thật sạch thêm khoảng 3 lần. Cho ốc vào nồi, thêm sả đập dập cắt khúc, lá chanh và một bát nước cùng 1 nhúm muối.

Bước thứ ba(3): Đậy vung và nấu sôi, nhớ đun lửa lớn khi thấy nồi ốc sôi trào lên thì mở vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng tắt lửa ngay.

cach-luoc-oc-mit-ngon 1

Lưu ý trong quá trình luộc ốc không nên đảo ốc sẽ dẫn đến ốc bị đứt ruột mà chờ cho ốc sôi bùng lên lúc đó mới mở vung đảo ốc, để sôi thêm vài phút rồi tắt lửa ngay.

Bước thứ tư(4): Cách pha nước chấm ốc

Pha hỗn hợp: nước mắm, đường, nước cho lên bếp nấu sôi, quấy cho tan đường và để nguội.

Gừng, sả, ớt băm thật nhỏ. Lá chanh thái sợi nhỏ. Quất cắt lát mỏng.

Bước thứ ba(3): Khi hỗn hợp nước mắm nấu sôi đã nguội, múc ra bát. Cho gừng, sả, ớt băm thật nhỏ, nước cốt chanh vào trộn thật đều, thêm lá chanh thái sợi và quất cắt lát vào là xong. Có ốc, có nước chấm ốc, ăn kèm sung muối.

cach-luoc-oc-mit-ngon

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc ốc và pha nước chấm ốc ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong nau nuoc duong lam banh nuong trung thu