Cách luộc khoai không cần nước giờ đây đã trở thành đề tài hot cho nhiều chị em nội trợ nè. Chỉ với khoai lang, nồi và những chiếc thìa inox là bạn cũng có được những mẻ khoai vàng ươm, mềm y như khoai nướng. Có ai đã luộc như em chưa, khoai thơm ngọt như khoai nướng, cực bùi luôn ý.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 1 Kg

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa thật sạch, để nguyên vỏ, cho ra rổ để ráo nước. chuẩn bị sẵn nồi, dụng cụ muỗng, nĩa bằng inox.

Lưu ý: Phải để khoai ráo trước khi cho vào nồi nhé. Nếu không có thời gian đợi bạn có thể dùng khăn giấy để thấm khô.

2

Cho nồi lên bếp. Xếp các muỗng, nĩa inox dàn đều vào đáy nồi.

3

Tiếp đến, cho khoai lang xếp vào nồi, đậy kín nắp, bật lửa nhỏ, nấu khoảng 30 - 40phút.

4

Khi thấy khoai có mùi thơm nhẹ, mở nấp nồi, kiểm tra xem khoai chín chưa, bằng cách dùng đũa chọc vào củ khoai.

Trong quá trình nấu bạn không nên mở nắp nồi thường xuyên. Với củ nhỏ, bạn nấu với lửa vừa khoảng 25 -30 phút thì dùng đũa xấn vào khoai kiểm tra, nếu khoai mềm là đạt, với củ lớn thì thời gian nấy lâu hơn tầm 40 phút.

5

Lấy khoai ra, để nguội và thưởng thức. Khoai mềm, thơm thơm y như khoai nướng than luôn đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)