Thay vì xôi trắng ăn kèm đồ mặn bên ngoài thì giờ đây món xôi nhồi thịt hấp bên trong hẳn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 200 Gr

• Thịt gà 100 Gr

• Lạp xưởng 1 Cây

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 15 ml

• Dầu mè 5 ml

• Mật ong 15 ml

• Hạt nêm 15 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Xanh và đỏ)

• Muối 2 Gr

• đường cát trắng 2 Gr

• Nước tương 30 ml

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp vo sạch ngâm qua đêm cho nở.

2

Thịt gà rửa thật sạch, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 10 gram hạt nêm, 30ml nước tương, 15ml dầu hào và 15ml mật ong trong khoảng 15-20 phút.

3

Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.

Cách Thực hiện:

1

Luộc chín lạp xưởng với ít nước rồi cắt lát nhỏ.

2

nấu nóng 3 muỗng canh dầu chiên cho thịt gà đã ướp vào chiên chín đều thì vớt ra, bỏ xương rồi cắt nhỏ.

3

nấu nóng 5ml dầu mè, cho ớt chuông vào xào với 5 gram hạt nêm, 2 gram đường, 2 gram muối. Khi gia vị thấm đều thì tắt lửa.

4

Cho một ít gạo nếp vào khuôn, đặt nhân lạp xưởng, thịt gà và ớt chuông xào vào giữa. Đổ gạo nếp lên trên, phủ kín.

5

Đem xôi đi hấp khoảng 45 phút.

6

Bày trí đẹp mắt là có thể thưởng thức tương ớt tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)