Đối với những người thích mít thì đây quả là một sự lựa chọn sáng suốt khi kết hợp xôi lá dứa với mít chín để làm món ăn sáng cho cả nhà. Mùi thơm hấp dẫn, quyến rũ vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 150 Gr

• Nước lá dứa 200 ml

• Mít 350 Gr

• Dừa nạo 50 Gr

• Đậu phộng 50 Gr

• Nước cốt dừa 10 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều.

2

Tiếp theo, trộn thật đều gạo nếp với 5ml nước cốt dừa, cho vào xửng hấp, hấp chín. Khi xôi chín, cho 5ml nước cốt dừa còn lại vào, nấu thêm 5 phút.

3

Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã hơi nhỏ, cho ra chén.

4

Mít cắt bỏ phần núm và đuôi mít, nhẹ nhàng lấy hạt mít ra, tránh làm rách múi mít.

5

Nhồi xôi vào trong múi mít, cho ra đĩa. Rắc đậu phộng, dừa nạo lên trên là món ăn đã hoàn thành. Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)