Bên cạnh những món xôi nổi tiếng như xôi xoài, xôi mít thì xôi hoa nhài đậu xanh cũng ngon không kém đấy. Xôi dẻo, mềm, bùi bùi của hạt đậu xanh rất hấp dẫn. Cách làm ra sao nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 200 Gr (Gạo nếp hoa nhài)

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Đậu xanh 100 Gr

• Nguyệt quế 2 Lá

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp, đậu xanh ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.

2

Hành tây cắt nhỏ, cho vào nồi cùng 2 muỗng canh dầu ôliu, xào khoảng 2 phút.

3

Tiếp theo, cho đậu xanh, lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê muối, gạo nếp vào, đảo đều 1 phút.

4

Đổ nước vào ngập mặt gạo nếp và đậu xanh, nấu nhỏ lửa đến khi xôi chín mềm.

5

Xôi chín, tắt lửa, múc ra chén và dùng nóng nhé! Thêm món ăn này vào thực đơn ăn sáng nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)