Xôi hấp trái dứa (thơm) vô cùng giản đơn nhưng lại ngon miệng đấy. Chỉ với cách biến tấu mới trong cách làm, bạn mang đến cho cả nhà món xôi mềm, thơm thơm, ngọt dịu tự nhiên từ dứa.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 240 Gr

• Thơm 1 Trái

• đường cát trắng 25 Gr

• Nho 30 Gr (Khô)

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều.

2

Thơm cắt làm đôi trái theo chiều dài trái thơm. Dùng dao khứa thành các ô vuông nhỏ. Múc ruột ra. ½ (một phần hai) thơm dùng muỗng dầm nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã. Phần thơm còn lại để trang trí.

3

trộn thật đều gạo nếp với nước thơm, đường cát trắng, nho khô.

4

Cho gạo nếp vào bên trong trái thơm. Đặt vào xửng hấp, hấp chín thành xôi.

5

Lấy xôi ra. Thêm phần thơm còn lại lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)