Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Vớt gạo nếp ra, trộn thật đều với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Gấc cắt làm đôi, múc lấy phần ruột, dầm nhuyễn với 2 muỗng canh rượu trắng.
trộn thật đều gạo nếp với gấc, 2 muỗng canh dầu chiên, cho vào xửng hấp, hấp chín.
Hòa tan nước cốt dừa với đường cát trắng, bắc lên bếp, khuấy đều 1 phút.
Cuối cùng, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào xôi, đảo đều, hấp thêm 2 phút.
Cho xôi ra đĩa, rắc dừa nạo lên trên và thưởng thức nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)