Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cứ 1 kilogram nếp thì cho khoảng 1muỗng cafe muối.
Gạo nếp vo sạch, ngâm 3 tiếng rồi để cho thật ráo. Gạo nếp càng ráo thì xôi sẽ không nhão. trộn thật đều
Chia đều lượng nếp ra làm 3 . trộn thật đều mỗi phần nếp với từng loại đậu.
Nước trong xửng hấp xôi già thì cho nếp trộn đậu vào. Xếp 3 loại đậu ở 3 góc của xửng. Hấp cho xôi chín mềm, dẻo là được.
Xôi đậu ăn kèm với đậu phộng, mè rang vàng giã nhỏ thêm muối và đường cho vừa miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)