Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gạo nếp ngâm nước qua đêm, cho vào nồi, nấu chín.
Tôm tươi luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt làm 3. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tôm tươi, hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút.
Vo xôi thành từng viên tròn nhỏ, đặt trong 1 lớp màng bọc thực phẩm, ấn dẹp.
Làm nóng dầu chiên còn lại, cho xôi vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Gắp xôi ra đĩa, để ráo dầu.
Cho phần sốt tôm lên trên, rắc hành phi vào và thưởng thức lúc còn nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)