Món xôi chắc bụng, tạo cảm giác no lâu. Mỗi buổi sớm se lạnh, chỉ cần một gói xôi bắp nhỏ ấm nóng thôi cũng đủ giúp sưởi ấm cho cả ngày mới.
Cách làm xôi bắp nếp

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • Bắp hột 200 Gr (Bắp nếp)
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Vôi bột 50 Gr
  • Muối 5 Gr
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút. Trong thời gian đó, cho vôi tôi cùng 1 lít nước vào một tô lớn, khuấy đều lên rồi để yên cho vôi lắng xuống, hớt lấy một phần nước vôi trong phía trên. Xôi bắp nếp

2

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho hạt bắp nếp và một lượng nước vôi trong xâm xấp mặt ngô vào, mở lửa vừa, nấu trong khoảng 30 phút để hạt bắp tróc vỏ. Xôi bắp nếp

Cách Thực hiện:

1

Đổ hạt bắp ra một chiếc rổ, vừa xả nước vừa chà nhẹ tay cho vỏ bắp tróc hết ra khỏi hạt. Lược bỏ vỏ, lấy thịt bắp. Xôi bắp nếp

2

Vo sạch gạo nếp rồi đem nấu chín cùng hạt bắp bằng nồi cơm điện. Xôi bắp nếp

3

rửa thật sạch đậu xanh và đem hấp cách thủy trong 20 phút. Xôi bắp nếp

4

Sau khi hấp, mang đậu xanh đi nghiền nát. Xôi bắp nếp

5

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, mở lửa vừa. Cho đậu xanh nghiền cùng 80 gram đường vào, đảo đều liên tục đến khi đường tan, đậu xanh hơi ướt thì tắt lửa. Xôi bắp nếp

6

Rang và giã nhỏ đậu phộng và trộn với 5 gram muối, 40 gram đường để làm muối đậu phộng. Xôi bắp nếp

7

Bóc vỏ, cắt nhỏ hành tím. Đặt một chiếc chảo nhỏ cùng 2 muỗng canh dầu chiên lên bếp, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành tím vào phi nhanh. Khi hành chuyển sang màu vàng thì tắt lửa, vớt hành phi ra để ráo dầu. Xôi bắp nếp

8

Bày trí xôi ra tô, rắc đậu xanh, muối đậu phộng và hành phi lên dùng cùng. Xôi bắp nếp Xôi bắp nếp Xôi bắp nếp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi bắp xôi ngô xôi bắp hột xôi ngô hạt cách làm xôi bắp nếp

cháo cá hải sản gÃƒÆ rang đúc công năng hoa cúc giảm đau thư giãn mon goi sua cach lam pho mai táo BÒ KHO Cach nau bun su hào món xào thịt bò Trâm Phạm cach lam banh cookies công thức trứng cút lộn sốt me Công thức Mong mien xao rau cu ngon mon sup ngon Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học Ke banh chuoi nuong mực nướng gấp thịt vịt nước táo nấu quế thanh lọc gan thực phẩm tom hum dau phu rang muoi ăn chơi cơm cách làm muối tiêu nộm bao tử heo Thịt ngan Nấu che lẩu cua sài gòn tỉnh chè gạo nếp mật ong cach luộc bach tuộc quẠbà mẹo chọn cua ghẹ ruoc thit heo ngon sườn non kho cach lam pho ga tron đôi công thức bánh cupcake mặn cách làm giò xào gà hấp sen cach lam thit ran com ga ngon brownies tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm banh mi cha bong nhúng làm bánh mì cách nấu súp cua óc heo Đào cảnh quà vặt ca ap chao xot bo dac biet món ăn lạt sinh to chuoi ngon làm bánh tart sot bo chanh sợi luon nau chao sườn hấp long ga kho tuong gấu cá chép kho Rau he đậu phụ sốt xì dầu bánh trà xanh kim chi Canh sườn non nấu kim chi thuc don cách làm thit heo ngâm mấm cá thu sốt chanh dây cách muối măng cach nau ga hap muoi sạch nước ép dâu tươi Bánh khoai mì nướng đừng bánh mì ăn sáng cach lam dau hai san cuon ngon cha trung hap xao lan tao hinh xuc xich cách đổ bánh xèo cac món mứt xoi nhieu mau thit heo KHO chè cốm hà nội cach lam thit heo cách làm bánh khoai mì cách làm mắm ruốc Thịt xào mắm ruốc Æ u cháo mực Táo Bánh bèo xứ Quảng món ếch sống Thưởng XuÃƒÆ cách nấu cháo bồ câu cánh gà nướng giòn mướp hương xào cật lợn cach lam goi cuon trai cay cac mon goi ngon gạo lứt thi heo kho nướng thịt yêu thích kim chi su sen bo cuon nam bún bò huế thit lon rang trung quốc cÃƒÆ kho Cách nau che chè xoài nấu hạt é cà tím bun kho tron