Khác hẳn với xôi bắp bạn vẫn thấy, cách đồ xôi này sẽ khiến món xôi bắp hột trở nên thật đặc biệt, thơm phức và béo mềm vị nước cốt dừa cực kì hấp dẫn!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 250 Gr

• Bắp hột 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt dừa 100 ml

• Bột năng 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hành phi 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, xóc đều.

2

Bắp hột rửa thật sạch, trộn với gạo nếp, cho vào nồi nấu chín. Trong lúc chờ xôi chín, cho nước cốt dừa, đường cát trắng, bột năng vào nồi, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại.

3

Rưới đều hỗn hợp nước cốt dừa vào xôi, trộn từ từ để xôi thấm đều như hình bên.

4

Cho xôi bắp ra đĩa, rắc hành phi lên trên là xong! Cùng nạp năng lượng ngày mới với món xôi này nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)