Tuy nhìn bên ngoài có vẻ khó làm nhưng thật ra rất giản đơn không như mình nghĩ. Ăn ngon miệng, ăn thoải mái, ăn không ngán mà không lo cháy túi. Còn được đãi cả nhà nữa chứ. Lớp bột mỏng bên ngoài, cắn vào trong ngọt tươi từ thịt tôm.. Buổi sáng với xíu mại nhân tôm cực kỳ chế biến nhé! Vào bếp nào.
Cách làm xíu mại nhân tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Mỡ heo 50 Gr
  • Tôm tươi 250 Gr (Tôm to)
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột bắp 50 Gr
  • Gừng 2 Củ
  • Tôm tươi 500 Gr (Tôm nhỏ)
  • Rượu trắng 15 ml
  • Vỏ hoành thánh 32 Miếng (vỏ hành thánh)
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát, bóc cả tôm nhỏ và to nhé. Xíu mại nhân tôm

2

Trứng gà đập lấy lòng trắng. Hành rửa thật sạch cắt nhỏ. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

3

Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng vào bát tôm, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều tôm rồi để riêng ra. Xíu mại nhân tôm

4

Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay.

Lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé!

Xíu mại nhân tôm

5

Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra. chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa. Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

2

Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4). Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

3

Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại. Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được. Chấm với xì dầu pha một chút tương ớt sẽ ngon hơn nhé. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dimsum tôm hấp xíu mại xíu mại người hoa xíu mại tôm thịt xíu mại há cảo

Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học muc sot cayngo nau suon">canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon bi dao kho dau hu nam ga do ga nuong salsa ga chiên nuoc mam tom xao dieu gà nấu bơ Banh chuoi nuong công thức nước chanh dây ép các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng canh cà bánh bò vị cà phê nướng công thức cháo trứng vịt bắc thảo Cỗ đồ ăn xuân dương châu chè xoài ngon cá kho kiểu hàn cay cach nau canh ga ham ngon Món Nhật sup Siro cam nau canh ca chua phà ŠĐầu mùa mưa về miền Tây thưởng canh kim chi nấu sườn non chuối bánh cach lam cha lua lảu êch bun vit dân soup gà cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT cach lam banh troi ngu sac bò khô sinh tố cà chua mix lê dò Vỏ tĩnh tâm trà thạch cà phê sữa sinh to cam sua Cà thu cach lam cua rang muoi thanh long mon banh khoai mon ngon Lan dưỡng da canh chua thai cua chien gion ba bau đắng Dạo dịp tết banh beo thom ngon cÃƒÆ chua Khóm mít cà xào chay sườn non kho măng kho thịt bò cá hú