Nếu là tín độ của các loại hải sản thì món vẹm sốt dừa béo béo, là lạ này sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn đó. Cùng chế biến món vẹm xào dừa kiểu Thái nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Vẹm xanh 1 Kg

• Nước dùng gà 120 ml

• Bột cà ri 15 Gr

• Nước cốt dừa 225 ml

• Nước mắm 10 ml

• Ngò tây 50 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Vẹm rửa thật sạch, ngâm qua âu nước vo gạo, ngâm khoảng 2-3 tiếng đồng hồ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

2

Ngò tây rửa thật sạch, băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Cho nước dùng gà vào nồi, nấu sôi. Tiếp theo cho bột cà ri vào, cho nhiều ít tùy mức độ ăn cay.

2

Sau đó nêm nước mắm vào nồi, khuấy đều. Nước sôi cho vẹm vào nồi nước dùng.

3

Sau đó thêm cả nước cốt dừa vào, đảo nhẹ cho nước cốt dừa trộn thật đều với nước dùng và thấm vào vẹm. Đậy nắp nồi lại và nấu trong khoảng từ 5-7 phút, khi thấy vẹm mở miệng hết là được.

4

Cuối cùng, tắt lửa, rắc ngò vào nồi vẹm, nhẹ tay đảo đều và nhấc ra khỏi bếp để chuẩn bị sẵn thưởng thức.

5

Múc vẹm cùng phần nước ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng mới đúng điệu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)