Tủy heo mềm và rất là dinh dưỡng. Thích hợp cho mọi lứa tuổi nhất là người già và trẻ nhỏ. Dùng bổi bỗ cho người bệnh cũng rất tốt.

Nguyên liệu gồm có:

• Hành lá 2 Nhánh

• Tỏi 2 Tép

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tủy 200 Gr (Heo)

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá lấy đầu hành rửa thật sạch, đập hơi dập, cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

2

Tủy heo rửa nhẹ tay cho sạch.

Cách Thực hiện:

1

Cho tủy heo vào nồi. Nêm vào ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu. Cho tiếp hành lá và tỏi băm vào, trộn thật đều lên, ướp khoảng 10 phút.

2

Sau khi ướp, cho nồi tủy vào nồi nước, đậy nấp vung, chưng cách thủy khoảng 10-15 phút.

Không đậy nấp nồi tủy.

3

Cho nồi tủy ra khỏi nồi nước và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)