Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không đậy nấp nồi tủy.
chuẩn bị sẵn
Hành lá lấy đầu hành rửa thật sạch, đập hơi dập, cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Tủy heo rửa nhẹ tay cho sạch.
Cho tủy heo vào nồi. Nêm vào ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu. Cho tiếp hành lá và tỏi băm vào, trộn thật đều lên, ướp khoảng 10 phút.
Sau khi ướp, cho nồi tủy vào nồi nước, đậy nấp vung, chưng cách thủy khoảng 10-15 phút.
Cho nồi tủy ra khỏi nồi nước và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)