Tương ớt là gia vị được sử dụng hằng ngày nhằm tăng tính thơm ngon của món ăn. Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng mà không muốn mua ngoài hàng vì lo lắng đến chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm của loại gia vị này thì hãy thử làm tương ớt tại nhà theo công thức của “ Tối nay ăn gì ” vô cùng giản đơn và nhanh chóng, chỉ cần ít thời gian là bạn đã có một lọ tương ớt do chính tay mình làm vừa đảm bảo chất lượng lại vô cùng vệ sinh.
Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh

Tương ớt là gia vị được sử dụng hằng ngày nhằm tăng tính thơm ngon của món ăn. Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng mà không muốn mua ngoài hàng vì lo lắng đến chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm của loại gia vị này thì hãy thử làm tương ớt tại nhà theo công thức của “ Tối nay ăn gì ” vô cùng giản đơn và nhanh chóng, chỉ cần ít thời gian là bạn đã có một lọ tương ớt do chính tay mình làm vừa đảm bảo chất lượng lại vô cùng vệ sinh.

 

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 1

Nguyên liệu làm tương ớt cho 4 người ăn:

100 gram ớt , nên chọn ớt loại to.

2 quả cà chua

1 củ hành tây

4 tép tỏi

1 nhánh gừng

200ml nước

3 – 4 muỗng đường

2 muỗng muối

Bột năng.

Cách làm tương ớt cho 4 người ăn:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Ớt cắt nhỏ và bỏ hạt đối với những bạn không muốn ăn quá cay, còn với những bạn muốn ăn cay hơn thì chỉ cần xắt nhỏ thôi nhé.

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 2

– Cà chua rửa thật sạch sau đó bỏ sạch hạt, băm thật nhỏ

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 3

2 Các bước thực hiện:

– Bạn cho hỗn hợp gồm ớt, cà chua, hành và tỏi xắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhé, cho thêm một chút nước và xay cho thật mịn. Sau khi đã xay xong bạn nấu sôi hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp cạn nước rồi nêm gia vị : 2 muỗng đường, 1 muỗng muối và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Rồi cho bột năng vào nước, khuấy đều để bột tan, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp tương ớt, khuấy đều cho đến khi tương sền sệt thì tắt lửa.

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 4

– Để cho tương ớt nguội thì bạn cho vào lọ khô sau đó bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 5

Lưu ý khi làm tương ớt cho 4 người ăn:

Nếu sợ mùi ớt tươi hăng thì bạn nên nấu ớt chín rồi mới cho vào máy xay rồi xay nhuyễn nhé.

Để tương ớt được mịn và không lẫn hạt thì bạn nên dùng một cái rây rồi rây hỗn hợp tương ớt nhé!

Tương ớt hành phẩm cần phải có màu đỏ hoặc đỏ vàng,có độ  sánh mịn, không bị vón cục và không tách nước. Khi thưởng thức thì có vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp và có mùi thơm dịu của dấm, tỏi, ớt cộng lại. Thời gian bảo quản tương ớt trong vòng 3 – 4 tháng. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Từ Rau củ

chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào