Nếu e sợ các loại tương ớt bẩn hoặc tương ớt không rõ nguồn gốc thì bạn có thể tự tay làm ngay những mẻ tương ớt an toàn ngay tại nhà để dành dùng dần nhé!
Cách làm tương ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 300 Gr (Lúa mạch)
  • Bột gạo 450 Gr
  • Mạch nha 635 Gr
  • Ớt bột 530 Gr
  • Muối hột 320 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hòa 2 lít nước với bột lúa mạch trong một cái nồi lớn, lọc qua vải xô rồi đun trên bếp với lửa vừa trong 20 phút. Nhấc nồi xuống, trộn bột gạo vào và để yên trong 2 tiếng. Tự làm tương ớt Hàn Quốc

2

Đun sôi hỗn hợp trên cho tới khi lượng tương trong nồi giảm khoảng 1/3, dùng muỗng dài hoặc đũa gỗ khuấy liên tục trong lúc đun để không bị dính nồi. Tự làm tương ớt Hàn Quốc

3

Thêm mạch nha sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp rồi đợi hỗn hợp nguội hẳn mới cho bột đậu tương, ớt bột và muối vào trộn thật đều. Tự làm tương ớt Hàn Quốc

4

Đổ hỗn hợp tương ớt ra nồi đất (nếu không có nồi đất bạn có thể cho vào lọ thủy tinh to), dùng vải xô che lại rồi đóng nắp kín. Tương ớt sẽ lên men sau 1-2 tháng. Trong khoảng thời gian này, bạn nên mở nắp vào ban ngày và đậy nắp vào đêm sẽ làm cho tương ngon hơn. Tự làm tương ớt Hàn Quốc

5

Sau khi hoàn thành, ta mở nắp nồi ra là ngay lập tức mùi thơm đặc trưng của tương ớt sẽ khiến bạn choáng ngợp rồi. Tương ớt làm theo cách này có lớp trên cùng màu đỏ đậm còn lớp dưới sẽ có màu đỏ tươi. Với nguyên liệu trên sẽ cho ra 5 kilogram tương ớt thỏa sức cho bạn sử dụng vào chế biến món ăn hoặc làm quà tặng hoặc có thể bán nhé! Tự làm tương ớt Hàn Quốc Tự làm tương ớt Hàn Quốc Tự làm tương ớt Hàn Quốc Tự làm tương ớt Hàn Quốc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc tương ớt làm tương ớt tương ớt hành quốc cách làm tương ớt công thức tương ớt

lẩu kem lý thường kiệt dụng cụ tôm cuộn trang trí nhà cửa dạ dày hầm bánh beo Cún Khang Nui gạo nấu chay hột vitamin nam giới sức khỏe bánh sữa mực hấp ốc xào me Kheo tay bánh su kem ngọt Cách dùng nước chấm cho từng loại goi ga Hue ngon công thức lươn cuốn lá lốt nặn đất sét suon rang muoi chả cá rô phi chiên cach lam ghe rượu bắp banh ran luc lac cach lam mon ca nuong than mousse trà xanh kem mùa hè cach lam da bao bông lan cuộn Thịt heo ram mặn bap bo ham tieu xanh mẹo hay trứng cá người dân địa phương ga nau pa te gan trung trai tim ot xanh nem trái cây rán xoi bơ tôm chiên mức cac mon che ngon công thức chả lụa 岷綾h cháo cá bò tai chanh che chuoi chung Quà Thịt vit cach nau mi bo sot pate cha tai ruốc món Tết dừa mứt dừa mứt Tết brownie chocolate chim cút banh plan pudding bánh bí đỏ khoai lang cua chien gion sinh to bo tra xanh cach lam banh mi sua da heo Hiếp cách làm giấm xíu mại chén công thức kem trái bơ nộm ốc Nộm ốc chua cay Món Thái lan bánh quế nướng chảo salad dưa leo mè đen bánh vị xoài canh vit bánh cupcake socola cach lam ngheu dut lo kiểu mới mẹo vặt mua sắm Món Hap siro chanh day ngon bánh xu cocktail bellini đào nướng mut tac cam thao dau hu cuon rau cu chay nuoc mam bun nau tomyum ngon công thức chuối tây chiên bánh cookies cari an Chả trứng hấp bánh truyền thống nươ c chanh ngâm sấu bo nuong boc bat kho muc cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với tôm tẩm vừng chiên giòn ngheu hap xa công thức chiên khoai tây trong suốt nón thịy Hàn Quốc banh socola cua nấu súp chiên khoai lang banh khuc nhan trung muoi huong dan lam nem hai san gà xào lăn xôi mít lá cẩm mon thit kho ngon lóc món ăn chống suy nhược cơ thể Pasta Sự muc kho rang me trị tiểu đường trái khổ qua dễ làm tra xanh latte thịt ba chỉ rim hot dog mini Lổ tai heo salad dưa hấu chua ngọt rau củ muối salad gà nướng với mè