Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ớt rửa thật sạch, để ráo nước, cắt nhỏ. Gừng, tỏi bỏ vỏ, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Sau đó, đổ giấm vào gừng, tỏi và xay nhỏ.
Cho ớt vào xay cùng cho nhuyễn. Táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, mỏng. Thêm táo, đường cát trắng, muối vào hỗn hợp ớt vừa xay.
Sau khi xay nhuyễn nguyên liệu, cho bột nếp vào trộn thật đều, xay thêm khoảng 10 giây nữa. Hỗn hợp tương ớt đã xong. Đổ tương ớt vào hộp khô, kín, không dính nước và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tuần cho lên men.
Sau khoảng hơn 1 tuần, hỗn hợp tương ớt cay kiểu Hàn Quốc đang ở thời điểm ngon nhất, thích hợp làm đồ chấm trực tiếp hoặc gia vị tẩm ướp thức ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)