Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hẹ rửa thật sạch và cắt khúc khoảng 5cm. Ớt bỏ hạt và cắt nhỏ.
nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho trứng vào ốp la vàng đều 2 mặt rồi cho ra đĩa, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong 1 chảo khác, cho ớt vào đảo nhanh tay rồi cho hẹ đã cắt vào xào khoảng 20 giây.
Cuối cùng cho trứng trở lại chảo. Nêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê giấm. Đảo đều nhẹ nhàng cho gia vị thấm vào trứng là được.
Cho ra đĩa ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)