Nguyên liệu và cách chế biến giản đơn, không mất thời gian là bạn đã có món trứng thơm ngon mới lạ. Trứng chiên cuộn cải bó xôi với màu sắc đẹp mắt, lôi cuốn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Cải bó xôi 2 Cây

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Xúc xích heo 1 Cây

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cải rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

2

Cho trứng vào chén đánh đều với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Xúc xích bỏ vỏ, cắt hình que nhỏ.

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho trứng vào, dàn mỏng đều mặt trong của chảo. Trứng chín đều thì cho cải và xúc xích vào, cuộn lại, úp mép trứng xuống chảo chiên thêm 1 phút thì tắt lửa.

4

Cắt bỏ rìa trứng rồi cắt nhỏ, bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)