Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt heo xay trộn với ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, hành phi, tiêu ướp 20 phút.
rửa thật sạch trám để thật ráo nước rồi cắt đôi trái trám. Sau đó nhồi thịt vào từng miếng trám một.
Bắc chảo dầu lên bếp, chiên trám vừa nhồi thịt đến khi thịt vàng, mặt có thịt hãy chiên vàng nhưng mặt trám thì chỉ chiên vừa tới thôi, để miếng trám căng mọng và không bị quắt lại.
Bày trám chiên xong ra đĩa có trang trí xà lách, cà chua cắt lát ở dưới, rau ngò ở trên cho bắt mắt. Trám chiên có màu vàng ruộm, thơm lừng, khi ăn thì bùi bùi beo béo rất thú vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)