Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi sau đó rút chỉ đen dọc sống lưng. băm thật nhỏ tôm rồi ướp tiêu, hạt nêm, đường, giò sống cho thấm gia vị.
Nặn hỗn hợp tôm thành từng viên tròn nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn. Trứng gà đánh tan, lăn từng viên tôm vào bát trứng gà.
Đổ bột chiên xù ra chén, lăn từng viên tôm đã áo qua trứng gà rồi phủ bột chiên xù bao quanh đều viên tôm.
nấu nóng dầu chiên trong chảo, thả tôm viên vào chiên vàng đến khi chín thì gắp ra để ráo dầu. Nhanh tay thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)