Nếu món tôm chiên xù đã quá quen thuộc trong các bữa ăn gia đình bạn thì nay hãy thử món tôm nướng dừa khô này nhé, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng đâu. Ưu điểm của món ăn này đó là tôm chín ngọt, lớp vỏ xù giòn thơm lựng mùi dừa và không có dầu mỡ nên ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 400 Gr

• Dừa nạo 200 Gr (Dừa sấy)

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Bột chiên xù 1 Gói

• Bột mì 70 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu ôliu cùng với bột chiên xù lên chảo đảo cho đến khi bột chiên xù vàng nâu đều đẹp mắt. Cho bột chiên xù ra tô lớn để nguội rồi trộn cùng với dừa nạo sấy khô.

2

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ sau đó đặt lên đĩa, rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên đều.

3

Lăn tôm qua bột mì sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng đã đánh tan và cuối cùng là lăn qua hỗn hợp bột chiên xù và dừa nạo sấy.

4

Bật lò ở 200 độ C trước 5-10 phút sau đó mới cho khay tôm vào nướng trong 15-17 phút nhé! Tôm chín lấy khay nướng ra.

5

Tôm nướng dừa ăn kèm tương ớt trộn cùng ngò băm sẽ thơm và ngon hơn hẳn đấy nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)