Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tỏi bóc vỏ, tiêu sọ cho vào cối giã thành hỗn hợp gia vị.
Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen. Sau đó cắt đôi hoặc cắt 3 con tôm ra.
Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo nấu nóng. Cho hỗn hợp gia vị vào chảo đảo trong 3 phút, đến khi có mùi thơm là được.
Cho tôm vào xào, để lửa trung bình. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. Đảo đều.Khi tất cả các nguyên liệu đã chín và thấm gia vị, tắt lửa nhấc chảo ra.
Cho tôm ra đĩa, cắt lát dưa leo để xung quanh. Ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)