Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm rửa thật sạch ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối tiêu trong khoảng 15 phút.
Dầm me với nước sôi rồi lọc lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt me.
nấu nóng 30ml dầu chiên, cho tôm vào chiên với lửa lớn cho tôm xém đỏ thì vớt ra.
Vẫn trong chảo đó, tiếp tục cho nước cốt me vào cùng với 1.5 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm. Đun sôi rồi cho tôm vào, đảo đều khoảng 10-15 phút cho nước me sệt lại bám đều lên tôm là được.
Bày trí tôm sốt me ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)