Nguyên liệu gồm có: Nếu có trẻ nhỏ ăn nên bóc vỏ tôm để bé ăn dễ dàng hơn. Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm rửa thật sạch, ướp với gia vị gồm muối, tiêu, đường, chút bột nêm khoảng 30 phút cho thấm. Rửa húng tây.
Tỏi băm nhuyễn. Cam gọt bỏ vỏ, mài nhuyễn phần vỏ vàng. Phần cam còn lại vắt lấy nước, gạn bỏ hạt.
Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi tỏi vàng. Cho tôm vào xào thật nhanh tay.
Khi tôm săn lại bạn thêm nước cam vào, nêm gia vị rồi cho vỏ cam vào đun cùng khoảng 5 phút.
Cuối cùng thêm chút bột năng hòa với nước lọc vào đun thêm khoảng 2-3 phút tới khi thấy xốt sánh lại thì bạn tắt lửa. Lấy tôm ra đĩa, trang trí với lá húng tây dùng như một món mặn ăn với cơm trắng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)