Dù chỉ là một món bình dân quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam, món tôm rim thịt ba chỉ này vẫn có giá trị riêng, mang vị mặn ngọt hài hòa giữa tôm và thịt, màu sắc hấp dẫn, ăn kèm với cơm quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm đất)

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Tôm cắt ngắn đầu đuôi, rửa thật sạch để ráo.

2

Thịt ba rọi rửa thật sạch, xắt mỏng. Tỏi băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo nóng phi dầu tỏi vàng thơm, bỏ thịt vào xào săn lại.

2

Để tôm vào nêm một ít muối và 2 muỗng cà phê đường. Để lửa nhỏ rang tiếp cho thịt tôm chín và khô lại, nêm vừa ăn hơi ngọt ngọt mặn mặn là được, nhắc xuống.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)