Tôm rim là món ăn khá quen thuộc với thịt tôm săn chắc thấm vị, thấm ít mặn mặn ngọt ngọt từ nước sốt sền sệt, ăn kèm cơm trắng nóng hổi và ít dưa cải nữa thì tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 250 Gr

• Húng quế 10 Lá

• Dầu mè 10 ml

• Nước tương 20 ml

• Rượu trắng 50 ml

• đường cát trắng 3 Gr

• Ớt 1 Trái

• Tiêu 1 Gr

• Hành lá 1 Nhánh

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 10ml dầu mè, cho đầu hành lá băm, gừng, tỏi băm và ớt cắt nhỏ vào phi thơm.

2

Cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng thì bạn rắc 1 gram tiêu, 50ml rượu, 20ml nước tương 3 gram đường vào.

3

Thêm 2 muỗng canh nước lọc, đảo đều để hỗn hợp tan hết và nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn tắt lửa và rắc ít húng quế lên trên.

4

Trước khi dùng, bày tôm ra đĩa và trang trí thêm ít húng quế tươi cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)