Không cần đến lò nướng bạn cũng có thể làm được món tôm nướng muối bưởi ngon và lạ để chiêu đãi cả nhà. Cũng sắp tới kỳ nghỉ lễ dài ngày rồi, cùng bỏ túi công thức này nhé!
Cách làm tôm nướng muối bưởi

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 300 Gr
  • Dầu ôliu 3 Muỗng canh
  • Bưởi 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bưởi mua về rửa thật sạch, dùng muối chà xát bên ngoài vỏ cho bớt tinh dầu. Rửa lại bằng nước cho sạch, để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

2

Dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài. Độ dài của từng miếng vỏ cũng nên cân đối để khi nướng dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Đặt một mảnh giấy nến vào khay, xếp vỏ bưởi lên trên, cho vào lò nướng, chọn nhiệt độ là 150 độ C và nướng trong 20 phút.

Cần thường xuyên quan sát sự thay đổi màu sắc vỏ bưởi trong quá trình nướng.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

3

Khi nào thấy vỏ bưởi se cứng lại, ngả màu vàng cam là được. Cẩn thận hơn, dùng tay bẻ thử vỏ bưởi mà thấy nó bị đứt gãy dễ dàng là được.

Nếu không có lò nướng, cũng có thể đặt mảnh giấy nướng lên mặt chảo rồi xếp vỏ bưởi lên trên, nhưng để nhỏ lửa.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

4

Chờ vỏ bưởi nguội cho vào cối giã nhuyễn. Trước khi giã, bẻ vụn vỏ bưởi cho dễ giã. Cho vỏ bưởi đã được nghiền nhuyễn ra chén, thêm muối vào trộn lẫn. Để muối bưởi ngon hơn thì có một mẹo nhỏ là nên rang muối trước khi trộn. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

5

Để tiện sử dụng, cứ làm một mẻ nhiều nhiều chút, rồi lưu trữ muối bưởi trong lọ kín để dùng dần. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

6

Tôm làm sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, sau đó vớt ra, dùng khăn giấy lau thật khô. Ngâm que xiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cho khô.

Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn nhiệt độ trong khi chế biến tác động vào, gián tiếp làm ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chảo tôm.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

7

Lấy que xiên xuyên dọc từ đuôi đến đầu tôm, nhưng không xuyên qua đầu tôm. Rắc muối bưởi lên thân tôm tùy khẩu vị. Để thấm trong 15 phút. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

8

Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Nếu bề mặt chảo còn ẩm thì phải đun cho đến khi bề mặt hoàn toàn khô ráo. Xếp 1 tờ giấy nến lên trên mặt chảo. Tiếp tục để nhỏ lửa để làm nóng tờ giấy. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

9

Đổ 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào giữa tờ giấy. Khi dầu nóng, cẩn thận đặt tôm lên trên mặt. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

10

Khi ngửi thấy mùi thơm ngọt quen thuộc của tôm thì lật tôm để kiểm tra, thịt tôm săn lại thì lật để “nướng” nốt phần còn lại. Vỏ tôm giòn rụm, đậm đà và thoảng hương thơm tự nhiên của muối bưởi rất dễ chịu, kích thích. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tôm nướng tôm nướng muối tôm nướng vỏ bưởi tôm nướng muối ớt tôm tươi nướng muối

thịt xào măng tôm am thuc han quoc rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm và cach lam banh bong lan trung canh hàu bò nấu vang công thức bánh chocolate trà xanh nhan thit kho dua gia ngon kem tươi quế lemon tart cach lam goi muc Há cảo làm bánh mì que bánh crepe sầu riêng tom chien com mon ngon mua he tương cà chua cách ngâm chanh muối thit bo ham bap non nước ép táo dưa leo Phú Quốc gà om bí cách làm khoai tây cuốn cu mien xao bánh dung nham ruot heo xao cai chua sốt tương ớt LAU DE nấu súp cà chua nướng sườn với nước ép Thit kho trung Mi y công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn cá hồi mù tạt Sự thật về vỏ của một số loại củ eo thon salad nước ép hạnh nhân mù ca hoi nau canh chua lam keo keo cÃƒÆ bong laun nhuc Lassi gà quay cach lam mi y sot rau cu bo la lot hormone tăng trưởng hoa hanh tay chien gio hoa ca phe co ga muỗng cafe sui ga sot man Bac cách làm cóc bao tử ngâm sun các món mứt salad cai mam hai san bún thịt gà bánh phô mai trà xanh bò xào cà tím luoc khoai phÃƒÆ lau cach lam trung cut chien ro nướng bánh mì bơ tỏi món sốt Thịt tẩm bột chiên sốt chua bánh chuối khoai lang nướng lam xoi pate An choi bánh kếp nhân nam bộ đậu phụ sốt cay bò khô çŸ p cam sa lát rau củ cốt kem mam xoi Mứt tết xưa và nay trứng chiên cốm xanh Gà kho sả omega 3 6 9 bun thit luoc nem ran Cún Khang Caramen thập cẩm lưu trữ khoai tay bo Trà Giang salad dau que nhiệt T ² ngồng cải gà phi lê nướng bánh trung thu canh cà khoai ca hoi sot yogurt cách làm hạt nêm từ thịt gà banh gato ngon thịt bò xào khế thà goi trung ga kieu thai hành muối tốt cho tiêu hóa cach nau pho ga HẠm hau chien trung tôm sú sốt tỏi Bánh chuoi hấp hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm món ăn nhật bản cách làm thịt kho tiêu gà tiềm ngũ quả nấm kho sả băm kem dưa chuột dấu cách làm bánh phục linh Một số bí kíp cắt tỉa trái cây siêu cá bống kho cach lam mon ga nau mang mÃ Æ lai cà kho bo xao dau que ghẹ rim mặn nau suong