Thỉnh thoảng cũng nên đổi vị cho bữa ăn gia đình mình chứ nhỉ? Và món tôm chiên sốt chua sẽ là một sự lựa chọn cho bạn đấy! Thịt tôm ngon ngọt, đậm đà và có vị chua nhẹ.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 15 Con

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím 2 Củ

• Ớt 1 Trái

• Hành lá 1 Cây

• dầu chiên 1 Chén

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Tôm cắt bỏ phần đầu nhọn và đuôi, rửa thật sạch, để ráo. Ướp vào tôm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

2

Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

2

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho tôm vào chiên với lửa lớn. Tôm đỏ là tôm chín, gắp tôm ra đĩa/tô.

3

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm, hành tím, hành lá, ớt trái cắt nhỏ vào xào 1-2 phút.

4

Sau đó cho 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sốt cà chua vào nấu sôi 2 phút. Cuối cùng cho tôm đã chiên, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào, đảo đều cho sốt bám quanh tôm là tắt lửa.

5

Tôm chiên sốt chua ngọt cho ra đĩa, trang trí hoa dưa. Món này dùng nóng với cơm rất tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)