Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Luộc gà lấy nước và 100 gram thịt gà xé nhỏ. Hải sâm chần qua nước sôi. Nấm, măng chần qua nước sôi, để ráo nước, xé nhỏ trộn thật đều với thịt gà, ướp với rượu, muối, gừng, hành tím, tiêu.
Lấy trứng gà đánh đều với bột mì và ít nước. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt khúc, trộn với bột trứng đã đánh.
Chiên tôm tẩm bột với dầu mè (có thể thêm ít mỡ gà).
Cho hỗn hợp tôm chiên, hải sâm, nấm, măng, thịt gà đã ướp tất cả vào nồi xào với nước luộc gà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)