Thịt viên bọc trứng muối cần những nguyên liệu như sau :
- 6 lòng đỏ trứng muối - 200 gram thịt heo xay - Gừng, tỏi, hành lá - Dừa sấy - Gia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngHướng dẫn cách làm thịt viên bọc trứng muối ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn cho thịt heo vào thố và thêm 10 gram bột ngô cùng với gừng hành lá tỏi rồi đem trộn thật đều lên nhé. Bởi trứng muối đã mặn rồi nên bạn không cần phải nêm thêm muối vào nữa nhé. Còn nếu bạn thích ăn đầm thì hãy cho thêm 1 thìa xì dầu nhỏ nhé. - Tiếp theo đem ngâm lòng đỏ cùng với trứng muối trong 90ml rượu khoảng 15 phút. Sau đó bạn đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong phòng 7 đến 8 phút nhé - Trứng đã chín thì bạn lấy ra và để cho nguội bớt rồi bắt đầu viên lại. Và đem bôi lên 1 lớp dầu mè lên tay và lấy 1 phần nhân thịt đem bóp dẹp ra rồi đặt trứng muối vào giữa
Bước thứ hai(2) : Bạn vo tròn lai sao cho thật đều. Và cứ làm tương tự cho đến khi hết trứng và thịt nhé
- Sau đó bạn đem cho dừa sấy ra đĩa và đem lăn qua từng viên thịt quá sao cho thịt được một lớp đừa đều nhau nhé
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt viên bọc trứng muối ngon giòn hấp dẫn. Bạn xiên thịt vào từng que ngắn nhé.
- Chiên thịt ngập dầu cho đến khi thịt chín và dừa sấy vàng đều là được nhé để cho thật ráo dầu nhé.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt viên trứng muối ngon giòn hấp dẫn đầy thú vị cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho gia đình mình biết nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
