Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cà rốt, gừng gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi dài.
Trộn thịt heo bằm với cà rốt, gừng xay và ớt bột, ngũ vị hương, muối, nước mắm, tiêu trong tô khoảng 10 phút.
Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt heo bằm, vo lại thành từng viên như hình.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt heo viên vào, chiên giòn. Sau đó, vớt ra, để ráo dầu.
Nhúng thịt viên đã chiên qua sốt mayonnaise, làm lần lượt cho đến khi hết.
Tiếp tục sử dụng chảo dầu chiên đó, chiên giòn khoai tây bào sợi, để ráo dầu.
Cuối cùng chỉ việc bọc khoai tây xung quanh thịt viên là hoàn thành. Món thịt viên này không chỉ bắt mắt mà ngon lắm nha.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)