Thịt nướng mận hậu là món ăn khá quen thuộc của người miền Bắc mỗi khi mùa mận về. Những trái mận chín mộng căng nước được ướp và nướng cùng với thịt cho ra những hương vị đặc trưng của món ngon đầu mùa.
Cách làm thịt nướng mận hậu

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 400 Gr (Nạc thăn)
  • Mận hậu 100 Gr
  • Bột ngũ vị hương 1 Bịch
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 10 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt mua về rửa thật sạch, thái miếng to và dày khoảng 1.5 cm. bỏ thịt vào tô lớn, thêm gói ngũ vị hương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê chút đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối 10ml dầu chiên. trộn thật đều tất cả nguyên liệu và ướp 15 phút. Thịt nướng mận hậu

2

Mận rửa thật sạch, dùng dao khía sâu tới tận hạt, dọc theo từ phần cuống bên này sang bên kia. Dùng tay xoay tròn theo chiều đã khía để tách đôi quả mận và lọc bỏ hạt. Sau khi đã tách đôi từng quả mận xong, bạn cho vào tô. Thêm chút 1 muỗng cà phê muối và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu. Lắc đều. Ướp khoảng 10-15 phút. Thịt nướng mận hậu

3

Sau đó bạn cho phần mận vào tô thịt đang ướp, ướp chung trong khoảng 1 tiếng để thịt thấm vị chua ngọt của mận. Thịt nướng mận hậu

4

Khi đã ướp thịt xong bạn cho thịt lên vỉ nướng. Cho vào lò nướng, ở 250 độ C. Sau khi một mặt thịt đã vàng, bạn xếp mận lên vỉ nướng cùng.

Với món này bạn nên nướng than vì thịt sẽ ngon hơn.

Thịt nướng mận hậu

5

Khi thịt chín đều thì cho ra đĩa cùng với mận, dùng nóng với cơm nhé! Có thể chấm với thức chấm tùy thích. Thịt nướng mận hậu Thịt nướng mận hậu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mận nướng thịt nướng thịt heo nướng thịt nướng mận mận nướng thịt

cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon