Món thịt đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm Tết cổ truyền của người Việt. Nếu Tết năm nay bạn chưa nấu thịt đông thì hãy cùng Cooky trổ tài vào bếp nhé!
Cách làm thịt nấu đông

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò heo 500 Gr
  • Da heo 100 Gr
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Nấm hương 50 Gr
  • Hành tím băm 5 Muỗng canh
  • Muối 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Thịt chân giò, da heo mua về cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, ⅓ (một phần ba) chỗ hành tím băm khoảng 25-30 phút. Thịt nấu đông Thịt nấu đông Thịt nấu đông Thịt nấu đông

2

Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở vào 2 bát riêng rồi thái sợi nhỏ. Thịt nấu đông Thịt nấu đông

Cách Thực hiện:

1

Dùng ⅓ (một phần ba) chỗ hành tím băm phi thơm với dầu chiên. bỏ thịt vào xào đến khi thịt hơi săn lại. Thịt nấu đông Thịt nấu đông

2

Đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt thì thôi. Thịt nấu đông Thịt nấu đông

3

Dùng chỗ hành tím băm còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên. Cho nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào săn, nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Đến khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều. Thịt nấu đông Thịt nấu đông Thịt nấu đông

4

Rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí. Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn dùng dao sắc khoét vòng quanh bát rồi úp thịt ra đĩa. Món thịt đông cho ngày Tết đã hoàn thành. Thịt nấu đông Thịt nấu đông Thịt nấu đông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt đông thịt chân giò nấu đông món ăn ngày tết món ăn cổ truyền chân giò và bì heo nấu đông

Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi ca chua bi gỏi gà rau đắng cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa quan trọng che hat sen bo duong đến hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng nau che voi nha dam Ca Dê đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon ga nhoi hat de mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam