Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khi chiên thịt không nên để lửa to quá và không nên chiên lâu, thịt dễ khô không ngon. Cắt thêm vài lát ớt tươi nếu bạn ăn được cay.
chuẩn bị sẵn
Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp với muối, tiêu, bột chiên giòn, trộn thật đều lên để 10 phút cho thấm.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên nấu nóng, bỏ thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.
Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu chiên, nấu nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, nấu sôi. Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. nếm nêm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn.
Cuối cùng cho thịt vừa chiên vào sốt, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt thấm. Tiếp theo cho hành lá vào và tắt lửa. Bày ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)