Thịt heo xào sả ớt có vị cay của ớt, hương thơm của sả hòa quyện vào nhau tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
Nguyên liệu xào thịt heo sả ớt
– 400 g thịt nạc dăm,
– 10 g sả bằm,
– 10 g ớt trái bằm nhuyễn,
– ½ (một phần hai) củ hành tây,
– 1 thìa ớt sa tế,
– Các loại gia vị như: hạt nêm, đường, muối và nước mắm.
Cách làm thịt heo xào sả ớt thơm lừng
– Thịt heo rửa thật sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.
– Ớt tươi, sả bằm nhỏ. Hành tây bổ múi cau, ớt sa tế cùng các loại gia vị được chuẩn bị sẵn sẵn cho món ăn này.
– Làm nóng dầu, cho ớt và sả vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt heo vào đảo đều.
– Nêm gia vị cho vừa ăn, nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm ít ớt sa tế. Xào đến khi thịt heo chín mềm thì cho hành tây bổ múi cau vào rồi tắt lửa.
– Cơm trắng và bún tươi là hai món thích hợp nhất để ăn kèm với món thịt heo xào sả ớt này đấy.
Thu Hương
cách làm thịt heo xào sả ớt thịt heo xào sả ớtTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
