Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt heo rửa thật sạch, cắt làm 4 lát, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu rồi trải ra khay.
Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu rồi luộc chín. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt dạng que dày khoảng 0,5 cm, có chiều dài bằng bề ngang miếng thịt heo, đem luộc sơ cà rốt cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
Trải miếng thịt lên thớt, xếp vài miếng cà rốt lên trước. Tiếp theo, xếp đậu bắp lên, thêm vài miếng cà rốt lên trên rồi cuộn miếng thịt lại cho chặt tay, làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu thì lăn từng cuộn thịt qua bột mì.
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho các cuộn thịt vào chiên vàng đều các mặt thì tắt lửa.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt và các loại rau tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)