Với món này, bạn sẽ được thưởng thức hương thơm và vị giòn của những hạt cốm kết hợp với thịt heo đậm đà, mềm ngọt bên trong, ngon tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 500 Gr

• Cốm dẹp 200 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Thịt heo thăn rửa thật sạch, thấm khô, cắt thành miếng mỏng to bản, đều nhau, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút cho đậm đà.

2

Trứng đập ra chén, đánh tan. Sau đó, nhúng từng miếng thịt heo thăn vào chén trứng.

3

Rồi tiếp tục lăn qua cốm sao cho cốm bám đều lên mặt thịt. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vào chiên ở mức lửa vừa.

4

Thịt chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu khoảng 2-3 phút rồi bày lên đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)