Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho gia đình với món thịt hấp trứng bách thảo (trứng bắc thảo) này nhé! Vị mặn mặn, bùi bùi của món ăn sẽ khiến bữa ăn thêm lạ miệng, đưa cơm hơn nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Trứng bắc thảo 2 Quả

• Trứng vịt muối 2 Quả

• Trứng gà 1 Quả

• Hành lá 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Trộn thịt heo bằm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong chén. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Trứng vịt bắc thảo đập bỏ vỏ, cắt làm 4. Trứng vịt muối cho ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho thịt heo bằm, trứng gà, hành lá cùng gia vị hạt nêm, nước mắm vào tô, trộn thật đều.

2

Tiếp đến cho trứng vịt bắc thảo, lòng đỏ trứng vịt muối vào cùng. Đặt tô thịt, trứng vào xửng hấp, đậy kín nắp, hấp khoảng 20-25 phút.

3

Dùng tăm xiên thử, nếu thấy thịt không dính vào tăm là thịt chín, tắt lửa. Lấy món ăn ra, để nguội và trang trí thêm ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)