Các loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn chiều đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 400 Gr (Ức gà)

• Hành lá 2 Cây

• Đậu Hà Lan 1 Chén

• Nấm rơm 1 Chén

• Bắp non 1 Chén

• Củ năng 3 Củ

• dầu chiên 4 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, cắt làm bốn. Nấm rơm rửa thật sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo. Bắp non cắt làm đôi. Hành lá cắt nhỏ đầu hành trắng, cắt khúc phần hành lá.

2

Gà cắt mỏng cho vào chén, ướp với ½ (một phần hai) hạt nêm, hành lá và 1 muỗng cà phê bột bắp, trộn thật đều.

3

Đặt chảo lên bếp, đun 2 muỗng cà phê nóng dầu chiên, phi đầu hành trắng cho thơm. Đổ thịt gà vào xào chín tái rồi cho ra chén.

4

Đặt chảo trở lại bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu chiên. Cho đậu Hà Lan vào xào trước đến khi có màu xanh mướt thì cho tiếp nấm, bắp non và củ năng vào, đảo nhanh tay, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho thấm.

5

Khi các rau củ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào. Đảo nhanh tay đến khi gà chín là được. Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt lửa.

6

Trút gà xào ra đĩa, ăn nóng với cơm ngon tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)