Từng miếng thịt gà sốt cam được ướp thấm vị, thêm sốt sền sệt chua chua ngọt ngọt từ sốt cam khiến món ăn vừa bắt mắt và hương vị cũng hài hòa vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê gà 450 Gr (Đùi gà)

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Rượu Sake 1 Muỗng canh

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Bột khoai tây ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

• Nước cốt cam ²/₃ Ly

• Cam 30 Gr (Mứt)

• Bột năng 3 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch gà, cắt miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho gà vào chén, thêm nước tương, rượu sake, gừng băm, để ướp khoảng 15 phút. Sau đó bạn rắc bột năng đều khắp lên gà.

2

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.

3

Kế đến, bắc một chảo khác, cho nước cốt cam, mứt cam, 2 muỗng cà phê bột năng, muối vào, khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau, sau đó cho gà vào áo một lượt rồi tắt lửa.

4

Trước khi dùng, bày gà ra đĩa, rắc lên ít ớt băm, vừa để trang trí vừa làm tăng vị giác cho món ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)