Trước đây, chúng mình hay ăn thịt cuốn bắp cải, xương sông, lá lốt… bây giờ ăn thử lá tía tô cuộn rồi chiên xem nhé.
Nguyên liệu làm thịt chiên
– 20 lá tía tô bản to
– 300 gr thịt lợn xay
– 1/4-½ (một phần hai) quả ớt chuông
– ½ (một phần hai) củ cà rốt, hành lá
– 2 nhánh tỏi
– ½ (một phần hai) chén bột mỳ
– 2 quả trứng
– Muối, hạt tiêu, dầu chiên.
Cách làm thịt cuộn tía tô chiên giòn
Bước thứ nhất(1):
– Trước tiên, bạn xay nhuyễn ớt chuông và cà rốt.
Bước thứ hai(2):
– Bạn cho hỗn hợp vừa xay vào bát cùng thịt, hành lá và chút muối, hạt tiêu, trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
– Lá tía tô rửa thật sạch, nhúng mặt trong của lá vào bát bột mỳ.
Bước thứ tư(4):
– Rồi cho ít nhân thịt vào giữa, gập đôi lá lại như hình.
Bước thứ năm(5):
– Tẩm cả hai mặt lá vào bát bột mỳ cho phủ kín.
Bước thứ sáu(6):
– Trứng đánh bông, sau đó bạn tiếp tục nhúng lá vào bát trứng.
Bước thứ bảy(7):
– Bây giờ, bạn cho chúng vào rán vàng cả hai mặt trên lửa vừa và ít dầu thôi nhé.
Bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc ít xì dầu, nước mắm ăn cùng với cơm quá ngon đấy.
Chúc các bạn ngon miệng!
Trung Anh
cách làm thịt cuộn tía tô chiên thịt cuộn tía tô chiênTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
